Gaetano Pascolla
28 anni, una laurea in Economia del Turismo, un Master in Enogastronomia, alcune docenze alle spalle; sogna e prova a contribuire allo sviluppo turistico e gastronomico della Puglia. Attualmente vive e lavora in Irlanda: il fine settimana viaggia lungo l’isola di smeraldo bevendo Guinness e mangiando formaggi.
